Vindicte

…et je te dirai qui tu es. Dans nos sociétés occidentales, alors que nous avons la chance de subvenir à nos besoins, nous avons la fâcheuse tendance à ne pas en avoir conscience, nous oublions toute l’importance du fait même de se nourrir comme processus vital, en sublimant l’aspect hédoniste de la nourriture. Prendre du plaisir à se ravitailler n’a rien de mauvais en soi, mais c’est la nature altérée de celui-ci qui est dérangeante. Considérer des plaisirs comme des biens en soi est différent de considérer des biens et les plaisirs qui y sont liés. Nous pouvons apprécier un repas, mais nous devons apprécier le fait même de manger. Nous ne devons pas oublier que la vie, le mouvement est énergie. Nos corps sont des générateurs chimiques tournant aux dérivés de photons, délivrés par la lumière du Soleil et assimilés par le règne végétal. Le cycle de la vie est le cycle de l’alimentation, de l’échange d’énergie, de la co-dépendance des êtres qui nous place dans un ensemble vivant, la biosphère. Nos gesticulations périphériques quotidiennes ne sont que des fioritures qui embellissent ce que chacun cherche avant toute chose : continuer à vivre. Et si nous acceptons certaines choses pénibles qui peuvent être le travail pour certains, les multiples contraintes de la société pour d’autres, c’est parce que nous devons tous nous nourrir et nous dépendons plus ou moins tous des uns et des autres pour ça. C’est pour manger que l’homme s’est sédentarisé, si il s’est installé près de l’eau c’est notamment car l’eau permet à la vie, aux plantes de pousser, et aux animaux de les manger.

Tous nos actes ont des conséquences, si celui de manger est le plus banal, le plus vulgaire, le plus commun, le plus nécessaire, cela n’en fait pas pour autant un acte innocent. Le monde dans lequel nous vivons, la société de production à laquelle nous appartenons reposent sur nos habitudes de consommation. Aujourd’hui plus que jamais, manger est non seulement un acte économique, politique mais aussi éthique et quelque peu philosophique. Manger implique des choix de produits, qui favorisent ou non des types de productions, de distribution, des modèles économiques et leurs structures commerciales et sociétales s’y rapportant. Car manger c’est acheter des denrées alimentaires et donc financer le modèle que l’on souhaite soutenir. C’est par conséquent un acte écologique quand on sait que les transports, l’agriculture, une partie de l’industrie et des services en dépendent directement. Manger est enfin un acte éthique quand il exclut certains aliments pour des raisons diverses, des conditions de travail, d’exploitation ou fondamentalement dans la prise de position morale contre la domination animale dans le cas du végétalisme.